Limon soslu kek

Püf noktalar: Fırın önceden ısıtılmış olmalıdır. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olsun.

Nefis Yemek adlı sitedeki tariften uyarlamadır.

Limon soslu kek için malzemeler:

• 4 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 adet rendelenmiş limon kabuğu

• 2 yemek kaşığı limon suyu

• 1/2 su bardağı ayçiçek yağı

• 1 su bardağı süt

• 3 su bardağı un

• 1 paket vanilin

• 1 paket kabartma tozu

• 1 yemek kaşığı tereyağı (kek kalıbını yağlamak için)

Limon soslu kekin yapılışı:

1. Fırın 175 derece alt üst ayarda açılır.

2. Kek kalıbı tereyağ ile yağlanır ve un serpiştirilir.

3. Unun fazlası dökülür.

4. Yumurta ve şeker rengi açılana kadar iyice çırpılır.

5. Sıvı yağ, süt, limon suyu ve rendesi eklenip karıştırılır.

6. Kuru malzemeler bir kapta harmanlanır.

7. Elenerek eklenir ve spatulayla karıştırılır. Kalıba dökülür.

8. 40-45 dk kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.

9. 10-15 dk kalıpta dinlendirilip çıkarılır.

10. Sosu için: pudra şekeri elenir.

11. Üzerine limon suyu ve süt eklenip mikserle çırpılır.

12. Çok katıysa limon suyu cıvıksa pudra şekeri eklenip tekrar çırpılır.

13. İstenen kıvama gelince soğuyan kekin üzerine dökülür.

Limon soslu kek hazır! Afiyet olsun :)